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Nach der Neujahresfolge feat. Silke kommt jetzt direkt eine weitere spezielle Folge zum Start des Jahres 2024. Und zwar erwartet Euch sowohl eine Zugabe zum Silvestermarathon (knapp 5 Stunden Spielzeit waren einfach noch nicht genug 😊) und der Soundcheck zur Unternehmer Jam-Session (UJS) Real-Talk-Folge dann in der kommenden Woche.

BÄM.BÄM Hier ist die zweite von vier Folgen des großen Unternehmer Jam-Session Silvester Specials. Nach bereits einer Wiederholung ist es für uns eine bereits lieb gewonnene Tradition, ein Classic, unsere Antwort auf Dinner for One.

BÄM. Hier ist die erste von vier Folgen des großen Unternehmer Jam-Session Silvester Specials. Nach bereits einer Wiederholung ist es für uns eine bereits lieb gewonnene Tradition, ein Classic, unsere Antwort auf Dinner for One.

Fabian Molzberger ist Mehrfachunternehmer und verhilft mit seinem jüngsten unternehmerischen Baby namens „Snoozi“ nicht-stillenden Eltern zu mehr Nachtruhe. Die Geschäftsidee zu der snoozi Nachtflasche für die perfekt temperierte Milch in 5 Sekunden entstand aus dem eigenen Pain des Schlafmangels.

Trommelwirbel. Die erste Folge von UJS-Zugabe ist da. In der letzten Folge von UJS war ich beim Startup Meetup Kassel zu Gast und habe mit dem Gastgeber Hardy Isken über die Unterschiede zwischen einer Innovations- und einer Bankenfinanzierung gesprochen.

Unternehmer Jam-Session war am 02.11.2023 zu Gast beim Startup Meetup Kassel von Hardy Isken. Ich habe dort ein Gespräch mit Hardy zum Thema „Innovations- vs. Bankenfinanzierung“ geführt. Das Gespräch wurde geleitet anhand von einer Finanzierungspräsentation meinerseits, daher kann es vorkommen, dass ihr einigen Ausführungen nicht direkt folgen könnt, da wir uns auf Aussagen in der Präsentation beziehen.

In der vierten Folge von UJS-Soundcheck erfahrt ihr, wie ich den Bericht „Schattenwelt Gründerszene“ vom 02.11.2023 im SAT1 Frühstücksfernsehen wahrgenommen habe, mit welcher Erwartungshaltung meiner Meinung nach in die Selbständigkeit gestartet werden sollte und warum Unternehmertum nicht als Hobby betrachtet werden sollte.

Stephanie Bjarnason ist Gastronomie-Coach für Quereinsteiger & junge Gastronomie-Konzepte sowie Nachhaltigkeit & Digitalisierung in der Gastronomie. Zudem ist sie Dozentin für Gastronomiemanagement.

Stephanie Bjarnason ist Gastronomie-Coach für Quereinsteiger & junge Gastronomie-Konzepte sowie Nachhaltigkeit & Digitalisierung in der Gastronomie. Zudem ist sie Dozentin für Gastronomiemanagement. Im Rahmen diesen Podcasts haben wir sie bereits als erfolgreiche Quereinsteigerin in der Gastronomie kennengelernt. Im heutigen Realtalk erläutert sie uns, wie Sie als Gastronomie-Coach arbeitet und wie sie bei der Entwicklung einer gastronomischen Idee sowie eines gastronomischen Konzeptes vorgeht. Wir sprechen im ersten Teil (der zweite Teil erscheint kommende Woche) darüber, warum es für Stephanie wichtig ist, zu Beginn des Prozesses die Wertentwicklung (persönlichen Werte, Werte der Geschäftsidee) in den Fokus zu rücken. Sie erläutert, warum es...

In der dritten Folge von UJS-Soundcheck erfahrt ihr, warum meine Antwort auf die Frage, ob die Gastronomie eine Traumbranche ist, mit einem klaren „Ja“ aber auch mit einem deutlichen „Aber“ zu beantworten ist. Ich erläutere, warum es wichtig ist, bevor man sich mit der Frage beschäftigt, ob die Selbständigkeit in der Gastronomie für einen das Richtige ist, für sich zu erkennen, ob die Selbständigkeit generell für einen das passende ist. Ich erläutere, warum die die Gastronomie so komplex ist und was häufig in der Selbständigkeit in der Gastronomie unterschätzt wird. Und ich verrate Euch, warum ich mich zu Beginn meiner...