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Mein heutiger Gast im Realtalk ist zum zweiten Mal Jan Schmelzle, Geschäftsführer des Deutschen Franchiseverbandes. Jan betreut für diesen zahlreiche fachübergreifende Fragestellungen mit dem Fokus auf Qualitätsmanagement, Know-how-Transfer, Partnermanagement sowie Politik. Er begleitet etablierte Franchisesysteme bei der bei deren Weiterentwicklung sowie junge Franchisekonzepte bei ihrem Aufbau und der Professionalisierung.

In dieser Folge treffe ich zum dritten Mal Jan-Peter Wulf zur Jam-Session. Jan ist seit vielen Jahren Fachjournalist für Gastronomie und Redakteur sowie Betreiber des Gastronomieblogs nomyblog. Jan ist Mitgründer des digitalen Gesellschaftsmagazins DAS FILTER und der Content-Agentur More Than Words. Er ist Texter für Unternehmen unterschiedlicher Branchen sowie Referent für Gastronomie- und Foodthemen und moderiert er den „SIP PODCAST: Zur Zukunft der Hospitality“.

Alec-Dominic Losse plant eine Speakeasy-Bar in Halle zu eröffnen. Damit sein Traum Realität werden kann, benötigt er eine Finanzierung. Gemeinsam mit Stephanie Bjarnason (Alec wurde über diesen Podcast auf sie aufmerksam) haben sie den Feinschliff für das gastronomische Konzept erarbeitet und wir haben darauf aufbauend den Adressaten-gerechten Businessplan inklusive der Finanzierungsstruktur erarbeitet. Nachdem die lokalen Banken vor Ort in Halle, ohne die Möglichkeit des persönlichen Kennenlernens, mit „abenteuerlichen“ Begründungen abgesagt haben, hatten wir noch ein Ass im Ärmel. Es war nicht wirklich die allerletzte Chance, aber der Druck auf Alec stieg und die Überleitung zum Eminem-Song „Loose yourself“ macht Sinn:...

Nicole Jukic hat Lust auf eine gesunde Welt. Unternehmertum ist für Nicole das krasseste Persönlichkeitsspielfeld das es gibt. Als Unternehmer erlebt man die krassesten Höhen, aber auch die krassesten Tiefen.
Nicole ist Musikerin und Coach für MIND, BODY & VOICE. Nicole hilft Menschen ihr Potenzial zu entfalten. Sie verrät uns im Realtalk wie wichtig Authentizität und die Stimme dabei sind. Zudem gibt sie uns einen Einblick in ihren eignen unternehmerischen Werdegang, verrät uns was Lars Amend und Curse damit zu tun haben und welche 7 Tipps man beherzigen sollte um ein Business nach vorne zu bringen.

Mit dieser Zugabe knüpfen wir an die erste Podcastfolge und runden seinen unternehmerischen Werdegang ab. Im April 2023 hat Christian transparent und schonungslos über seinen unternehmerischen Werdegang bis zur Insolvenz gesprochen. Wer diese Podcastfolge noch nicht gehört hat, unbedingt nachholen. Und wir planen auch einen gemeinsamen Live-Auftritt auf einem Fuck-Up-Event in Kassel. Dazu demnächst mehr.

Heide Hüttner und Franziska Seidel haben gemeinsam ihr Unternehmen „extrazwei“ mit dem Ziel gegründet, Mediensouveränität zu vermitteln. Hierbei sehen sie nicht die vermeintlich schnelle Lösung im „Digital Detox”, also alles Digitale wegzulassen, da dieses nicht alltagstauglich ist, sondern sie sehen den Weg vielmehr in einem selbstbestimmten Medienumgang.

Für mich löst es immer Unbehagen aus, wenn ich den Brief mit der Ankündigung einer Betriebsprüfung erhalte. In der Regel ist es die alle 4 Jahre standardmäßig stattfindende Prüfung der Deutschen Rentenversicherung. Aber auch andere Betriebsprüfungen habe ich vor allem in meiner gastronomischen Zeit durchlaufen.

Gegründet, was nun?

Die Beantwortung dieser Frage beleuchten Markus Marx von der Sparkasse KölnBonn und ich vor allem aus dem Blickwinkel der Zusammenarbeit zwischen dem Gründer und der finanzierenden Bank.

Kevin Wolter zählt er zu den erfolgreichsten deutschen Fitness YouTubern in Deutschland. Er war bereits 2016 auf YouTube aktiv und zählt somit zu den Pionieren unter den bedeutendsten und einflussreichsten Fitness-Influencern Deutschlands. In den vergangen beiden Jahren ist es ruhiger um Kevin Wolter auf Social Media geworden. Kevin ist auf Weltreise gegangen und hat dort für sich die Vision entwickelt, seine Reichweite künftig dafür zu nutzen, um der Welt etwas Sinnvolles zurückzugeben.

Im Realtalk hat uns Christian mit auf seine Reise vom Schulabbruch und dem anschließenden „Lost sein“, hin zu Graffiti sprühen und die Karriere bei großen Modemarken wie Carhartt, Levis, Nike, Flip Flop und Timberland genommen. Der Realtalk ist eine Ode an Hip Hop, Basketball, Djing, Levis 501, Qualität und Handwerk, sowie Michael Jordan. Der Realtalk ist aber auch ein Aufruf dazu, seiner Leidenschaft zu folgen, sich und seinen Entscheidungen zu vertrauen und einfach man selber zu sein, getreu dem Motto von Christian „Just be it“. Falls ihr den Realtalk noch nicht gehört habt, zwingend nachholen.